La recette du Real pour sortir la Juve

Si la grande majorité des pojecteurs sont braqués sur le choc de entre le Barça et le Bayern, la demi-finale de LDC opposant la Juve au Real Madrid est loin d'être anodine. Au-delà des dispositifs tactiques, un match se joue parfois sur des recettes traditionnelles. Des plats qu’il faut préparer pour afficher le menu idéal. Focus sur les 3 assiettes nécessaires pour que le Real valide son ticket pour la finale de Berlin.

L'horchata

C’est la boisson préférée des Madrilènes élaborée à partir de chufa, une amande de terre. Senor Ancelotti compte bien ramener un fut pour que ses zouaves en ingurgitent avant de fouler le pré. Voire même à les faire jouer avec une intraveineuse. Riche en minéraux et en vitamines, elles aident à combattre le cholestérol. Voilà pourquoi Benzema s’est affuté. Et selon la légende, l’horchata date de l’époque de la reconquête du royaune de Valence. Une jeune fille en offrit au roi. Après y avoir goûté, celui-ci s’exclama : « Esto es oro, chata ! » Reverso : « c’est de l’or ma belle ! ». Voilà la recette gagnante de la Maison Blanche. 

Le cocido madrileno

Vous vous demandez ce qu’est cette bête ? C’est juste un plat. Un bon ragoût de viande et de pois-chiches. Le pois chiche se retrouve beaucoup dans la cuisine madrilène. Le chef cuistot du resto? Vous l’avez deviné, Javier Hernandez alias CHICHarito. Et que Pirlo & co se méfient : un cocido copieux est toujours servi en trois parties : une soupe, puis les pois-chiches et enfin la viande.

Les Callos a la Madrilena

Traduction : les tripes à la madrilène. Je vous vois déjà lécher les babines. Et pour les cuisiner, il faut un morceau de panse et de bonnet. Le premier est fondamental, le second apportant du peps au plat. Surtout quand ce dernier est agrémenté de paprika, de sauce tomate et d’ail. Et si Carlo enfilait son tablier pour mijoter du Pirlo et du Pogba?